Broyé du Poitou
Ce soir j'ai testé la fameuse recette du Broyé du Poitou, un petit délice!
Merci à Une graine d'idée pour sa recette. J'ai juste pour ma part rajouter 50g d'amandes en poudre.
Ingrédients :
- 250 gr de farine
- 125 gr de beurre demi sel mou mais pas fondu
- 125 gr de sucre
- 1 oeuf
- 1 bonne pincée de sel fin
- 50 gr d'amandes en poudre
- 1 jaune d'oeuf
- 1 c.à.café d'eau froide
Préparation :
- Allumez le four à 180 degrés.
- Mélangez farine, sucre et sel. Ajoutez beurre et oeuf. Mélangez et ajouter les amandes en poudre.
- Étalez dans un plat (pour moi dans un plat à tarte rond) à la main en tassant et égalisant un peu partout.
- Mélangez le jaune d'oeuf et l'eau, appliquez au pinceau. Quadrillez avec une fourchette.
- Cuire à four chaud pendant 20 minutes à 180 degrés. Laissez refroidir à température ambiante.
Encore merci pour cette fabuleuse recette.
A découvrir aussi
- Brownies chocolat au lait et noix de pécan
- Tarte Alsacienne
- Mousse au chocolat blanc/Confiture de fraises
Retour aux articles de la catégorie Desserts -
⨯
Inscrivez-vous au blog
Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour
Rejoignez les 16 autres membres