Cannelés
Qui n'aime pas les cannelés?! Réponse : ça existe quelqu'un qui n'aime pas les cannelés?!
Allez c'est parti pour la recette.
Ingrédients :
- 50cl de lait
- 2 oeufs entiers
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 c.à.s de rhum
- 100g de farine
- 250g de sucre
- 50g de beurre
- 1 c.à.s de vanille
Préparation :
- Faire bouillir le lait avec la vanille et le beurre
- Mélanger la farine, le sucre et les oeufs
- Verser le lait bouillant sur la préparation
- Mélanger pour obtenir une pâte fluide ressemblant à la pâte à crêpes
- Laissez refroidir et ajouter le rhum
- Placez au frigo 1h
Cuisson :
- Four préchauffé à 250°
- Cuire 7-10 minutes à 250° pour la caramélisation puis 1h à 180°
Et comme dirait Hannibal : " J'aime quand un plan se déroule sans accroc ! "
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